Knigionline.net » Современная литература » На кофеине. Полезная вредная привычка

На кофеине. Полезная вредная привычка - Мюррей Карпентер (2014)

На кофеине. Полезная вредная привычка
  • Год:
    2014
  • Название:
    На кофеине. Полезная вредная привычка
  • Автор:
  • Жанр:
  • Серия:
  • Оригинал:
    Английский
  • Язык:
    Русский
  • Перевел:
    Галина Федотова
  • Издательство:
    Манн, Иванов и Фербер (МИФ)
  • Страниц:
    124
  • ISBN:
    978-5-00057-271-9
  • Рейтинг:
    0 (0 голос)
  • Ваша оценка:
Корреспондент Мюррей Карпентер проложил наше время следствие также скопил сведение об кофеине – материале, ко который я свыклись также об коем присутствие данном невероятно не достаточно видим. Из Каких Мест некто принимается во наших провиантах также то что совершается со организмом уже после порции эспрессо либо колы? Писатель посетил в плантациях напиток во Мексике, больших заводах Страны Китая также во экспериментальных лабораториях соединенных штатов америки, для того чтобы узнать, равно как наша нужная вредоносная манера оказывает большое влияние в жизнедеятельность также состояние здоровья.В российском стиле издается в первый раз.В моем обеденном месте нужно припечатанная обертка величиной со сиди-накопитель. Возлюбленная тянет приблизительно Сто граммов. Белоснежный пигмент, пребывающий во ней, – данное кофеин, что экстрагируют с листочков также зёрен растений, встречающихся в типичною возвышенности во невысоких широтах.Пигмент заключается с махоньких кристаллов, его хим наименование – метилированный соединение. Со места зрения биологии его молекулы до такой степени могут быть полезны, то что существовали вне зависимости раскрыты в 4 континентах. Это элемент способен применяться равно как препарат, защищающий растения с вредителей.

На кофеине. Полезная вредная привычка - Мюррей Карпентер читать онлайн бесплатно полную версию книги

MURRAY CARPENTER

CAFFEINATED

How

OUR DAILY HABIT

HELPS, HURTS,and

HOOKS US

Консультанты: Вадим Гладырев, Надежда Никольская, Николай Чистяков

Издано с разрешения автора и Hudson Street Press, a division of Penguin Group (USA) LLC

© 2014 by Murray Carpenter.

All rights reserved including the right of reproduction in whole or in part in any form. This edition is published by arrangement with Hudson Street Press, a member of Penguin Group (USA) LLC, a Penguin Random House Company.

© Перевод на русский язык, издание на русском языке, оформление. ООО «Манн, Иванов и Фербер», 2015

Все права защищены. Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав.

Правовую поддержку издательства обеспечивает юридическая фирма «Вегас-Лекс»

© Электронная версия книги подготовлена компанией ЛитРес (www.litres.ru)

* * *

Моим родителям, Чаку и Салли Карпентер

Введение

Горький белый порошок

На моем столе стоит запечатанная упаковка размером с компакт-диск. Она весит около 100 граммов. Белый порошок, находящийся в ней, – это алкалоид, который экстрагируют из листьев и семян растений, встречающихся на средней высоте в низких широтах.

Порошок состоит из крошечных кристаллов, его химическое название – метилированный ксантин. С точки зрения биологии его молекулы настолько полезны, что были независимо открыты на четырех континентах. Данное вещество может использоваться как инсектицид, оберегающий растения от вредителей.

Сейчас, когда я пишу эти строки, оно курсирует по моим венам. Я принимаю его почти каждый день в течение последних 25 лет. И я не одинок: так же поступает большинство американцев. Вещество настолько эффективное, что, если бы оно не встречалось в природе, нейрохимикам стоило бы его изобрести.

Я говорю о горьком белом порошке – кофеине. Это главная составляющая кофе и чая и ключевой ингредиент энергетических напитков. При умеренном потреблении кофеин действует просто и эффективно: он улучшает наше самочувствие. Но это наркотик, силу которого постоянно недооценивают. Одна шестьдесят четвертая часть чайной ложки – количество, которое содержится во многих безалкогольных энергетиках, – делает вас слегка более энергичным. Шестнадцатая часть чайной ложки, что содержится в 350 миллилитрах кофе, – хорошая доза для тех, кто потребляет этот напиток регулярно. Четверть чайной ложки вызовет неприятные ощущения: ускоренное сердцебиение, потливость, тревогу. А столовая ложка вас убьет.

Три года назад, когда я решил последовать за кофеином, куда бы он меня ни привел, я считал его фантастическим препаратом. Он не только ускорял темп моей жизни, но и увеличивал концентрацию и повышал производительность. Я был уверен, что, поскольку он так широко распространен, то не может принести мне вреда (иначе бы его давно запретили). Но после того как мое исследование привело меня на кофейные плантации центральной Гватемалы, на крупнейший в мире завод по синтезу кофеина в Китае, к разливщику энергетика в Нью-Джерси и другие подобные места, я понял, что во многом недооценивал кофеин.

Я недооценивал его влияние на наше тело и мозг. Я недооценивал масштабы и объем кофеиновой промышленности. И я недооценивал проблемы, с которыми сталкиваются контрольно-надзорные органы при попытке обуздать одичавших производителей кофеинсодержащих продуктов.

Перейти
Наш сайт автоматически запоминает страницу, где вы остановились, вы можете продолжить чтение в любой момент
Оставить комментарий